基本介紹
- 中文名:抹茶蜜紅豆馬芬
- 主要食材:低粉,抹茶粉
- 分類:馬芬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低粉 | 190克 |
抹茶粉 | 10克 |
熟香蕉 | 2根 |
全蛋 | 2個 |
蜜紅豆 | 60克 |
油 | 100--120克 |
細砂糖 | 50克 |
牛奶 | 60克 |
泡打粉 | 5ml |
小蘇打 | 2.5ml |
檸檬汁 | 10ml |
檸檬皮 | 適量 |
做法
1. 準備工作:@低粉.抹茶粉.泡打粉.小蘇打混合過篩;@檸檬用鹽擦洗乾淨,取檸檬皮和汁備用;@香蕉去皮,裝入保鮮袋碾壓成泥; @馬芬模具用毛刷均勻刷上少量油,方便脫膜; |
2. 雞蛋回溫,磕入容器,打散,加入砂糖,攪拌至糖融化; |
3. 依次加入油,牛奶,檸檬汁,檸檬皮,香蕉泥,攪拌均勻; |
4. 再加入過篩的混合粉類,蜜紅豆; |
5. 烤箱175度預熱; |
6.攪拌均勻的糊用裱花袋(勺子也可以)擠入模具內,按自己喜好可以再撒上少量紅豆; |
7. 入烤箱,中層,170度,30分鐘。 |