抹茶紅豆奶油銅鑼燒是主要由雞蛋、細砂糖等為原料做的一種食品。
基本介紹
- 中文名：抹茶紅豆奶油銅鑼燒
- 主要原料：雞蛋，細砂糖等
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
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原 料
2個、細砂糖30克、低粉130克、無鋁泡打粉5克、抹茶粉5克、蜂蜜30ML、味啉5ML、牛奶90ML、玉米油15ML。
紅豆奶油
藍風車淡奶油、市售紅豆沙。
操 作
做法
1、雞蛋加糖打散。
2、加入玉米油，蜂蜜和味啉拌勻。
3、加入牛奶拌勻。
4、篩入低粉和泡打粉。
5、加入抹茶粉拌勻。
6、拌好的麵糊靜置30分鐘。
7、平底鍋燒熱，倒入麵糊成圓形。
8、平底鍋大火，出現大泡時翻面。
9、翻面轉小火。
10、放在烤網上晾涼。
紅豆奶油做法
藍風車淡奶油打發，加入紅豆沙繼續打發需要的狀態。夾在晾涼的銅鑼燒上，兩面夾上即可。
貼士
銅鑼燒，好吃又簡單。適合沒有烤箱的朋友，一個不粘的平底鍋就可以做出這么好吃的點心喔
