抹茶紅豆夾心瑪芬是一道由黃油、細砂糖、紅豆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：抹茶紅豆夾心瑪芬主要食材：黃油，細砂糖，紅豆配料：雞蛋、牛奶、低粉烤制時間：20分鐘 配料：黃油50克、細砂糖50克（可以根據紅豆餡的甜度調整，這個糖量已經減的很多了，喜甜的朋友還可以再加5~10克）、雞蛋1個（室溫）、牛奶70克、低粉120克、紅豆陷60克（我在超市買來的成品）、核桃碎25克、葡萄乾15克、抹茶粉4克、泡打粉1小匙。做法： 1、黃油軟化加糖打發。2、分次加入蛋液打發至顏色發白體積變大。3、先加入1/2過篩後的粉類略拌，再加入1/2牛奶略拌，加入剩餘的粉略拌，最後倒入全部牛奶稍拌。4、加入核桃碎和洗乾淨的葡萄乾拌勻。5、將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙膜至3分滿，放入紅豆餡，再用蛋糕糊覆蓋上。表面撒大杏仁片裝飾。6、烤箱預熱180度，放中層，20分鐘。
