抹茶漂浮小島

基本介紹

• 中文名：抹茶漂浮小島
• 主要食材：雞蛋（蛋清），牛奶

用料

材料	用量
雞蛋（蛋清）	1顆
牛奶	1小罐
抹茶粉	適量
白糖、砂糖	適量
餅乾碎或朱古力碎	適量（裝飾用）

做法

1. 雞蛋取蛋清，用打蛋器打發，期間分兩次，根據個人口味加入白糖，不可太多，儘量成不會流動的凝固狀細小泡泡，也可用筷子但是比較費力氣，這一步很重要，打的不徹底會不成型。
2. 打好的蛋清泡泡用小碗盛裝，如果已經是凝固狀可以把它擺的好看些。微波爐高火加熱1分鐘以內，蛋清很好熟。取出來之後應該是像個布丁蛋糕。小島做好了~備用。
3. 做抹茶牛奶，很簡單，把抹茶打入牛奶，加糖。用量隨意，根據個人口味。如果想當飲品就多做，想當甜點就少做。
4. 做好的牛奶裝入喜歡的容器，容器的開口要裝得下剛才做的小島。
5. 把小島取出，放在牛奶上頭~如果打發時比較成功，它會自己浮起來~
6. 給小島撒上一點點抹茶粉、砂糖、餅乾碎或朱古力碎，加上蛋卷或者其他小餅乾，就做好了~（請忽視那個大白碗……）