抹茶核桃仁磅蛋糕

抹茶核桃仁磅蛋糕是以低筋麵粉、無鹽黃油等為主料的蛋糕。

基本介紹

• 中文名：抹茶核桃仁磅蛋糕
• 分類：蛋糕，磅蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，無鹽黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	260克
無鹽黃油	180克
泡打粉	5克
細砂糖	140克
抹茶粉	10克
雞蛋	4個
核桃仁	50克（烤箱烤脆切碎）
蔓越莓	50克（切碎）
牛奶	2大匙

做法

1. 黃油在室溫下完全軟化後，加細砂糖，打蛋器打至體積蓬鬆，顏色發白
2. 將室溫狀態的雞蛋，分三次加入到黃油中，每次都完全拌勻後再加入下一次
6. 放入預熱至175度的烤箱，45分鐘，冷卻脫模後即可