“抗衰老中草藥安徽省工程技術研究中心”是2007年8月經省教育廳批准，作為全省首批立項建設的產學研平台。
中心依託皖西北地區中草藥基地，聯合安徽滬譙中藥飲片廠、安徽金太陽生化藥業和上海申亞動物保健品公司等多家企業，整合生命科學學院與化學化工學院的科研資源，組建成為資源共享、技術創新、成果轉化、人才培養的重要基地。該中心主要利用模式動物秀麗隱桿線蟲(Caenorhabditis elegans)和SAM小鼠，進行皖西北道地中草藥抗衰老的成分篩選和相關產品的研發。重點對本地優勢資源植物阜陽羅勒、太和香椿、亳菊等進行了成分分析、藥理和毒理實驗，相關產品正申請批號中。
