《抗糖化書》是山東科學技術出版社出版圖書。
基本介紹
- 別名：抗糖化書
- 作者：林峰
- 出版社： 山東科學技術出版社
- 出版時間：2020年11月1日
- 開本：32 開
- 裝幀：軟精裝
- ISBN：9787572306570
- 商品編碼：12777089
- 用紙：膠版紙
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
糖是人體必需的營養素之一，而伴隨著糖而來的糖化現象卻是肥胖和疾病隱形殺手，本書通過48條A&Q教你認識糖化現象，並輕鬆抗糖化，使你擁有健康美麗的身體。
圖書目錄
上篇 糖化，老化
一、我們的身體正在糖化
Q1：你聽過氧化，但你知道糖化嗎？
Q2：糖化產生AGEs，什麼是AGEs？
二、糖化加速皮膚衰老
Q1：糖化讓你變成黃臉婆？
Q2：皮膚第一道皺紋產生可能正是你吃了糖？
Q3：痘痘肌、乾燥、色斑，產生這些問題的原因你找到了嗎？
三、糖化與肥胖
Q1：糖化與肥胖的關係是什麼？
Q2：肥胖帶來什麼危害和問題？
Q3：肥胖的評判標準是什麼？
四、糖化與糖尿病
Q1：中國已經是糖尿病第一大國AGEs與糖尿病有什麼關係？
Q2：糖尿病帶來什麼危害和問題？
五、糖化引起的其他健康問題
Q1：連你頭疼的髮際線後移、脫髮還有白髮也與糖化有關？
Q2：骨頭這么硬，總不會被糖搞壞吧？
Q3：你知道糖也是癌細胞的嗎？
Q4：有人說糖是“開心果”，這話到底是真是假？
六、抗糖化打響身體抗衰老的戰爭
Q1：抗糖化為什麼如此重要？
Q2：身體抗糖化的作戰方式有哪些？
七、身體堆積AGEs的檢測方法
Q1：AGEs檢測方法有哪些？
Q2：生活中有簡單易作的儀器檢測AGEs嗎？
八、控制AGEs在體內的生成
Q1：有效控制血糖就能很大程度掌控健康人生？
Q2：時間對糖化有什麼影響呢？
九、已經發生的糖化反應可以消除、逆轉嗎？
Q1：糖化反應可以消除、逆轉嗎？
十、與開發抗糖化產品相關的營養素
Q1：是否存在不發生糖化的碳水化合物？
Q2：阻斷糖吸收的營養素有哪些？
Q3：哪些營養素能AGEs形成？
下篇十大抗糖化生活方式
一、減少精加工碳水化合物，抗糖化關鍵第一步
Q1：日常中，含精加工碳水化合物的食物有哪些？
Q2：你了解食物GI&GL嗎？
二、增加全穀物食物攝入，粗糧更健康
Q1：全穀物食含什麼？
Q2：與饅頭比起來，米飯是不是更健康的抗糖化食物？
三、少喝含糖飲料，避免糖太多
Q1：含糖飲料的“能量”有多大，你知道嗎？
Q2：酒、咖啡、紅茶、花草茶、綠茶等，哪款才是愛美人士的愛？
Q3：100%鮮榨果汁是含糖大戶嗎？
四、足量多樣的蔬果攝入，給腸道添活力
Q1：哪些蔬果才是優秀的抗糖化小標兵？
Q2：青菜青青，草莓紅紅，到底吃多少才可以？
Q3：膳食纖維攝入不足，是否會導致便秘？
五、增加優質蛋白的攝入，調整身體供能結構
Q1：優質蛋白如何打造抗糖化的身體？
Q2：哪些食物屬於含優質蛋白的食物？
Q3：你知道蛋白質每日推薦量是多少嗎？
六、餐順序很重要，穩定餐後血糖
Q1：餐順序與抗糖化有何關係？
Q2：暴飲暴食、狼吞虎咽等不良飲食也會導致身體發生糖化？
七、少吃快餐食品，低鈉低油更健康
Q1：哪些食品屬於快餐？
Q2：經常吃快餐會導致什麼糖化危害
八、每周一次輕斷食，抗糖化減重好輕鬆
Q1：什麼是輕斷食？
Q2：輕斷食有什麼作用？
九、飯後適量運動，消耗體內多餘的糖
Q1：什麼時間才是抗糖化的時間呢？
Q2：飯後如何消耗糖？
Q3：有氧運動和無氧運動，哪種才是更好的抗糖化運動？
十、壓力少，休息好，抗糖化從“心”開始
Q1：壓力與糖化有什麼關係？
Q2：抗糖化的舒緩解壓小建議有哪些？
