打碗花（Calystegia hederacea Wall. in Roxb.）是旋花科打碗花屬一年生草本植物，高可達30厘米。莖平臥有細棱，莖基部葉長圓形先端圓，基部戟形，莖上部葉三角狀戟形，中裂片披針狀或卵狀三角形；花單生葉腋，苞片卵圓形，萼片長圓形，花冠漏斗狀；蒴果卵圓形；種子黑褐色被小疣；花果期5—8月。
打碗花分布於中國東北、華北及陝西甘肅、山東、江蘇、安徽、西藏等地區，東非的衣索比亞、亞洲南部、東部以至馬來亞也有分布。常生長於路旁、溪邊或湖邊潮濕處，常成片生長。喜溫暖、陽光充足或半陰條件，能耐-34℃的溫度。喜富含腐殖質、排水良好的土壤。主要繁殖方式為以根擴展繁殖。打碗花在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》屬於無危（LC）。
打碗花味甘、微苦，性平，根狀莖具有健脾益氣，利尿，調經，止帶等功效。主治脾虛消化不良，月經不調，白帶，乳汁稀少等症狀。花可止痛，外用主治牙痛。嫩莖葉可做湯、炒食或做餡等，柔軟清淡，舒適利口，但多食會鬧肚。根莖可蒸食或做湯用。蒸吃打碗花根是貧窮時期的傳統吃法，但其根有一定毒性，不能多吃，吃多了可能導致腹泄。
基本介紹
形態特徵,分布範圍,生長環境,繁殖方法,栽培技術,病蟲防治,主要價值,保護現狀,
形態特徵
一年生草本， 全體不被毛，植株通常矮小，常自基部分枝，具細長白色的根。莖細，平臥，有細棱。基部葉片長圓形，頂端圓，基部戟形，上部葉片3裂，中裂片長圓形或長圓狀披針形，側裂片近三角形，葉片基部心形或戟形。
花腋生，花梗長於葉柄，苞片寬卵形；萼片長圓形，頂端鈍，具小短尖頭，內萼片稍短；花冠淡紫色或淡紅色，鐘狀，冠檐近截形或微裂；雄蕊近等長，花絲基部擴大，貼生花冠管基部，被小鱗毛；子房無毛，柱頭2裂，裂片長圓形，扁平。
蒴果卵球形，宿存萼片與之近等長或稍短。種子黑褐色，表面有小疣，花果期5—8月。
分布範圍
打碗花分布於中國東北、華北及陝西甘肅、山東、江蘇、安徽、西藏等地區，東非的衣索比亞、亞洲南部、東部以至馬來亞也有分布。
生長環境
打碗花喜冷涼濕潤的環境，耐熱、耐寒、耐瘠薄，適應性強，能耐-34℃的溫度。對土壤要求不嚴，喜富含腐殖質土壤，以排水良好、向陽、濕潤而肥沃疏鬆的沙質壤土栽培最好。土壤過於乾燥容易造成根狀莖纖維化，土壤濕度過大，則易使根狀莖腐爛。常見於田間、路旁、荒山、林緣、河邊、沙地草原，常成片生長。
繁殖方法
打碗花主要繁殖方式為以根擴展繁殖。
播種繁殖
播種前先進行浸種催芽，用溫水浸泡5-8小時後，在25℃-27℃下催芽，種子發芽後，在整好的畦面內按8-10cm行距開溝，再將種子與細沙混合均勻後播入溝內、覆土，稍加鎮壓，使種子與土壤充分接觸，以利於種子萌發。如進行撒播，播後用細齒耙淺耬，使泥土嚴蓋種子，並澆透水，然後蓋草簾或地膜保濕，以利於發芽。出苗後撤去覆蓋物，以防徒長。
根狀莖繁殖
在3月下旬，植株未萌發新苗前，挖取打碗花的根莖，將其分成10cm的段，每段必須具有2-3個節，並留有鬚根，按行距15-20cm開溝、溝深3-5cm，將剪好的根狀莖按10cm的株距排放在溝內，覆土3-5cm稍加鎮壓，澆透水，約20天左右可長出新植株。
栽培技術
選地整地
選擇土層深厚、排水良好的疏鬆肥沃沙質壤土，也可利用靠近水邊的地塊進行種植。在上茬作物收穫後，於播種前1個月深翻曬土，結合翻地施入有機肥或堆肥，深耕20cm，耙細整平，作寬1.3-1.5m的平畦。
田間管理
栽種後應經常保持土壤濕潤，齊苗後應經常除草鬆土，加強肥水管理，以免雜草生長過旺抑制幼苗生長。在莖葉生長旺盛期可追施糞肥。當苗封壟後，為避免損傷幼苗，可不再進行中耕鬆土，並注意經常澆水。播後1個月左右，苗高即可達6-8cm，可開始間拔，每次間苗後，都要追1次稀糞水，濃度宜低，追肥後，要立即用清水洗葉莖，由於株勢平低，要及時除草。
病蟲防治
- 病害
打碗花主要病害有根腐病、葉斑病、莖線蟲病。防治措施包括實行3年以上輪作，可與花生、芝麻等作物輪作，加強栽培管理，適時澆水，深耕翻土，增施有機肥，不施帶菌肥，及時清除病殘體並帶至田外集中燒毀，選用無病的根莖繁殖。在葉斑病發病初期可用代森鋅可濕性粉劑或用甲基托布津可濕性粉劑噴霧，每5-7天噴1次，連續2-3次。對莖線蟲病可用莖線靈顆粒，在秧苗移栽時施入穴內，該藥田間有效期50-60天，可有效防治線蟲病的發生，併兼治其他蟲害。
- 蟲害
打碗花主要蟲害有甘薯天蛾、甘薯麥蛾。冬、春應多耕耙田地，破壞越冬環境，殺死蛹，以減少蟲源。早期結合管理，捕殺成蟲，利用成蟲喜吸花蜜的習性，在成蟲盛發期用糖漿毒餌誘殺或到蜜源多的地方捕殺，以降低田間卵量。對甘薯天蛾可用30%克蟲神乳油1500倍液施用。在甘薯麥蛾發病初期可使用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或用辛硫磷乳油在下午4時噴霧。
主要價值
藥用
打碗花味甘、微苦，性平，根狀莖具有健脾益氣，利尿，調經，止帶等功效。主治脾虛消化不良，月經不調，白帶，乳汁稀少等症狀。花可止痛，外用主治牙痛。
打碗花根具有調經活血、滋陰補虛的功效。主治淋病、白帶、月經不調等症。根莖有小毒，含生物鹼。
食用
打碗花嫩莖葉可做湯、炒食或做餡等，柔軟清淡，舒適利口，但多食會鬧肚。根莖可蒸食或做湯用。蒸吃打碗花根是貧窮時期的傳統吃法，但其根有一定毒性，不能多吃，吃多了可能導致腹泄。
保護現狀
打碗花在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》屬於無危（LC）。
