扇貝炒花椰菜根

扇貝炒花椰菜根是一個以扇貝、花椰菜根為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：扇貝炒花椰菜根
• 口味：鹹鮮
• 輔料：蔥姜
• 工藝：炒

食材

主料

100g花椰菜根

80g胡蘿蔔

50g青椒

50g扇貝肉

配料

適量油

適量鹽

適量蔥姜

適量生抽

製作步驟

1

花椰菜根、胡蘿蔔片焯熟。

2

切蔥薑絲備用。

3

鍋中加入少許油，倒入蔥薑絲

4

加入少許生抽。

5

加入少許料酒。

6

加入鹽和其他材料炒勻。

小貼士

材料焯熟後，如果翻炒均勻即可。水開後加一點油，能保證菜不變色。