戰勝，男，漢族，煙臺啤酒集團董事兼副總經理，山東世基發展集團梅河口海龍啤酒樂園有限公司總裁、總釀酒師，山東省乒協副主席、煙臺市乒協主席，政協煙臺市第十屆委員會委員，榮獲中國釀酒大師，全國五一勞動獎章獲得者。
基本介紹
- 中文名：戰勝
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 畢業院校：德國慕尼黑杜明斯啤酒學院
- 職業：國家級釀酒大師
- 性別：男
個人簡介,人物活動,人物榮譽,社會職務,曾受表彰,主要論文,
個人簡介
戰勝，中共黨員，高級套用研究員，國家首批公派赴德國留學生，畢業於德國慕尼黑杜明斯啤酒學院；被學院授予“啤酒釀造和啤酒麥芽高級專家”稱號。先後在政府部門和啤酒生產企業工作，期間多次被派到國內外大學深造學習，先後榮獲全國五一勞動獎章、中國釀酒大師、全國優秀質量管理者、中國啤酒工業優秀科技專家、中國釀酒協會啤酒分會專業技術委員會委員、中國標準化技術委員會委員、中國啤酒國家特邀評審等榮譽稱號和行業任職。
人物活動
2020年8月，擔任煙臺市第十屆全民健身運動會“泰鴻·聽瀾灣杯”桌球比賽評審；
2021年，與團隊研發梅河口特產產品“梅河大罐鮮啤”；
2021年7月，出席吉林22℃的夏天·2021梅河口消夏避暑節活動；
人物榮譽
2009年，獲全國總工會頒發的“全國五▪一勞動獎章”
2011年，被中國輕工業聯合會授予“中國釀酒大師”
2005年，被煙臺市人民政府授予“煙臺市勞動模範”
2021年，榮獲2020年度梅河口市“誠信個人”
社會職務
山東省桌球運動協會副會長，山東省乒協副主席、煙臺市乒協主席，政協煙臺市第十屆委員會委員，煙臺市第十五屆人民代表大會代表，煙臺市第十六屆人民代表大會代表。
曾受表彰
2009年獲全國總工會頒發的“全國五▪一勞動獎章”
2011年被中國輕工業聯合會授予“中國釀酒大師”
主要論文
1992《西德DX_1啤酒酵母菌種及其套用》
1992 《影響啤酒口味缺陷的主要因素》
1993 《德國啤酒品評試卷與品評員基術試題》
1993 《麥芽噴霧增濕粉碎的套用及探討》
1993 《石膏與氯化鈣改良啤酒釀造水小議》
1993 《維生素與啤酒保存期》
1994 《國內外啤酒行業部分情況論敘》
1994 《啤酒輔料糖化最佳選擇探討》
1999 《關於日本朝日啤酒株式會社舒波樂(Super Dry)啤酒質量管理的探討》
1999 《淺談啤酒糖化過濾槽的改造對啤酒質量的影響》
2000 《利用SASPL值提高啤酒膠體穩定性》
2001 《普通過濾機生產純生啤的微生物控制》
2002 《關於加拿大Excel六棱啤酒大麥的特性探討》
2003 《鑑別生啤與熟碑的實驗方法》
