基本介紹
- 中文名：我的文學烹飪圖書館
- 作者：凱特·楊(澳大利亞)
- 譯者：深藍
- 出版時間：2024年1月
- 出版社：人民文學出版社
- 出版地：北京
- 頁數：318 頁
- 字數：225000
- ISBN：9787020182978
- 原作品：The Little Library Cookbook: 100 Recipes from Your Favourite Stories
- 定價：138 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- 副標題：復刻故事裡的100道美食
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
想品嘗帕丁頓熊的果醬嗎？或者《白鯨》里的蛤蜊湯、《我的天才女友》里的那不勒斯披薩、姆明媽媽製作的梨子生日蛋糕？
在這本書里，美食作者凱特·楊和你分享她日常閱讀的契機與感受，並教大家製作那些故事中提到的食物，適當地提供建議和竅門。她一共創作了一百道食譜，靈感來自她從小到大喜愛的作品，不區分嚴肅和流行、兒童和成人。食譜被劃分為早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜、派對和節日等部分，陪伴你每一個“飢餓”時刻。
作者簡介
凱特·楊（Kate Young），美食作家、私人廚師。她在澳大利亞度過了與書籍相伴的童年，於2009年搬到英國倫敦。在當教師和劇院製作人的同時，她在食物這件事上獲得了放鬆、消遣和靈感。這份熱愛逐漸占據了她的生活。她現在是一名私人廚師，定期舉辦晚餐俱樂部，承辦婚禮宴席，撰寫與食物和書籍相關的文章，包括《衛報》上的專欄。
利恩·蒂姆斯（Lean Timms），旅行、美食、生活方式類的自由攝影師，與世界各地的編輯進行合作，目前住在澳大利亞的坎培拉。
圖書目錄
引言
《我的文學烹飪圖書館》
關於食譜
關於配方和工具
關於閱讀
中午前 before noon
燕麥粥 Porridge
橘子醬 Marmalade
鬆餅 Tunna Pannkakor
（冷）蘋果派（Cold） Apple Pie
堅果麵包 Fruity Nutbread
肉桂卷 Cinnamon Rolls
極其柔軟的水煮蛋 An Egg Boiled Very Soft
綠雞蛋和火腿 Green Eggs&Ham
雞蛋蔥豆飯 Kedgeree
焗豆 Baked Beans
米飯、味噌湯、漬菜和雞蛋 ice, Miso, Picles, Egg
咖喱雞 Curried Chicken
中午 around noon
一條麵包、胡椒、醋和生蚝 A Loaf of Bread, Pepper, Vinegar&Oysters
野蒜和土豆沙拉 Wild Garlic&Potato Salad
蟹肉牛油果沙拉 Crab&Avocado Salad
土豆韭蔥湯搭配黑麥麵包 Potato&Leek Soup with Rye Bread
釀茄子 Stuffed Eggplant
烤野雞 Roasted Pheasant
煎比目魚 Sole Meunière
辣牛肉酥餅 Thin Pastry with Spiced Beef
杜松子馬提尼和雞肉三明治 Gin Martini&Chicken Sandwich
布丁香腸 Toad-in-the-Hole
五夥伴的農舍早餐 A Farmhouse Lunch for Five
下午 after noon
蜂蜜迷迭香蛋糕 Hunny&Rosemary Cakes
麵包、黃油和蜂蜜 Bread, Butter&Honey
葡萄乾麵包 Currant Buns
司康 Scones
香料餅乾 Spice Cookies
椰子酥餅 CoconutShortbread
蛋白餅和冰咖啡 Meringues&Iced Coffee
閃電泡芙É Clairs
瑪德萊娜小蛋糕 Madeleines
哈爾瓦 Halwa
香草奶油蛋糕Vanilla Layer Cake
鬆餅 Crumpets
薄荷酒 Mint Julep
哈什的盛宴 Hush’s Feast
晚餐餐桌 the dinner table
那不勒斯披薩 Neapolitan Pizza
肉丸意大利麵 Spaghetti&Meatballs
一千個豬肉生薑餃子 A Thousand Pork&Ginger Dumplings
希臘菠菜派 Spanakopita
西非辣椒燉魚飯 Jollof Rice
美味咖喱 A Fine Curry
炸魚薯條 Fish&Chips
砂鍋焗雞 Chicken Casserole
咖喱香腸 Curried Sausages
牛排和洋蔥 Steak&Onions
蛤蜊濃湯 Clam Chowder
黑色冰淇淋 Black Ice Cream
麵包黃油布丁 Bread&Butter Pudding
藍莓派 Blueberry Pie
無花果和卡仕達醬 Figs&Custard
糖漿餡餅和迷迭香冰淇淋 Treacle Tart&Rosemary Ice Cream
在英國的雙人晚餐 Dinner for Two at the England
女性套餐 The Women’s Meal
宵夜 midnight feasts
朱古力特爾 Chocolatl
奶油鱈魚吐司 Creamed Haddock on Toast
橘子醬卷 Marmalade Roll
棉花糖 Marshmallows
牛奶甜酒 Posset
拉麵Ramen
湯與麥芬 Soup&Muffins
香腸卷 Sausage Rolls
香籽蛋糕 Seed Cake
派對和慶祝活動 parties&celebrations
巨大的圓形朱古力蛋糕 An Enormous Round Chocolate Cake
紅心王后的漿果塔 The Queen of Hearts’ Tarts
梨子檸檬生日蛋糕 Pear&Lemon Birthday Cake
乳脂松糕 Spongy Trifle
萊恩蛋糕 Lane Cake
法式牛奶凍 Blancmange
冰布丁 Ice pudding
安妮女王的布丁 Queen Ann’s Pudding
三王節麵包 Three Kings’Day Bread
樹莓灌木叢雞尾酒 Raspberry Shru B
馬默杜克·斯卡利特的宴席 Marmaduke Scarlet’s Feast
聖誕節 christmas
聖誕蛋糕 Christmas Cake
土耳其軟糖 Turkish Delight
肉餡派 Mince Pies
蕎麥鬆餅 Buckwheats
聖誕晚餐 Christmas Dinner
煙燻主教熱紅酒 Smoking Bishop
聖誕布丁 Christmas Pudding
薑糖 Crystallized Ginger
新年火雞咖喱 New Year’s Day Turkey Curry
致謝
