《我就要讓這世界香：我的品茗記錄》是2015年中華書局出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：我就要讓這世界香：我的品茗記錄
- 作者：許玉蓮
- 類別：傳統文化
- 出版社：中華書局
- 出版時間：2015年
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787101102925
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
茶香潛伏舌尖，亦深埋心頭。書中記錄的茶几乎都是經過時間珍藏的茶：普洱茶、六堡茶、熟火烏龍茶，次之是紅茶，再次之是綠茶、白茶、白毫烏龍等，作者對泡茶、奉茶、享用茶的過程所接觸到的茶性、茶法、茶境……都娓娓道來，希望能把茶愛得清清楚楚，品得明明白白。
圖書目錄
推薦序 蔡榮章 /1
自序 /1
第一篇 讓普洱茶老 /1
我們等不到茶葉變老 /3
普洱的曬乾與烘乾 /6
如何擺脫普洱青餅的生澀與刺激 /10
普洱陳香老味的精煉 /14
普洱有自己的收藏藝術 /17
既需入倉也要退倉的普洱 /20
漫談港倉、濕倉、入倉 /23
茶收得越久越好喝嗎 /28
普洱，只買不喝或只喝不買 /32
請對老普洱恭敬一點 /35
私房解藥舊普洱 /38
普洱品茗記錄 /41
第二篇 六堡就是老的好/45
六堡就是老的好 /47
燜在鹹蛋缸的六堡茶 /50
六堡茶的煎煮、燜泡與沖泡 /53
我把老六堡當藥飲 /58
老六堡要給懂它的人喝 /61
六堡一壺二杯泡法 /65
六堡品茗記錄 /68
第三篇 熱愛熟火烏龍/71
微酸茶韻心頭愛 /73
仙界茶 /76
在石頭與青苔香味間遊走的人 /79
我願以我的一條左臂來換清茶一杯 /82
陳放過的熟火烏龍 /84
在曼谷喝的熟火烏龍 /87
鐵羅漢品茗記錄 /99
第四篇 一茶一世界 /101
為茶生為茶亡 /103
處處無茶處處茶 /105
感受味道還需歷練 /108
我是這樣喝茶 /111
自備茶葉出門 /114
隨手泡杯好喝茶 /118
熱茶灌溉良辰 /121
他們問：茶呢茶呢 /124
苦筍及茗可徑來 /127
枯葉的茶味 /135
為啥要奉茶 /138
壽司店提供綠茶的方法 /140
酒店下午茶變了樣 /143
農曆新年的拜神茶與還神茶 /146
母親的白瓷祭壺 /150
龍井品茗記錄 /153
第五篇 離散茶相 /157
馬六甲潮州老伯泡“正鐵觀音” /159
女王，茶都冷了 /163
他們自有一套喝茶心法——英國下午茶 /166
喝茶由我侍候——德國英式早餐茶 /169
在荷蘭喝“英國早餐茶” /172
喝摩洛哥薄荷茶的虔誠 /178
遇見越南老太太自曬花茶 /182
貢茶在胡志明 /185
追蹤白毫烏龍香氣的一晚 /188
白毫烏龍品茗記錄 /194
