我國乳品規制：理論與實踐研究

內容簡介

《我國乳品安全規制：理論與實踐研究》試圖從安全規制的理論與實踐出發，基於國家和內蒙古自治區兩個層面對乳品安全規制的現狀、發展趨勢及效果進行理論研究和實證分析，並對國內外的乳品安全規制體系的構成與規制實踐進行了比較分析與歸納總結。全書分四個部分：*部分包括第1章～第5章，主要對我國乳品安全規制進行理論研究和實證分析；第二部分包括第6章～第9章，主要對內蒙古乳品安全規制進行理論研究和實證分析；第三部分為比較分析篇，包括第10章～第12章，主要對國內外乳品安全規制進行比較研究；第四部分為政策措施篇，從目標改進、主體多元、客體激勵、工具完善四個方面對提升我國乳品安全規制提出具體建議。

作者簡介

郝曉燕，管理學博士，內蒙古工業大學經濟管理學院教授、副院長，碩士博士生導師，美國北伊利諾伊大學訪問學者。曾獲“內蒙古自治區優秀共產黨員”、“內蒙古工業大學教學名師” 、內蒙古工業大學“十佳教師”等榮譽稱號；入選內蒙古“新世紀321人才工程”層次；內蒙古“511人才培養工程”。

圖書目錄

篇中國乳品安全規制

第1章緒論

1．1 研究背景

1．2 研究意義

1．2．1 理論意義

1．2．2 現實意義

1．3 研究現狀與進展

1．3．1 關於食品安全的政府規制研究

1．3．2 關於食品安全的企業自我規制研究

1．3．3 關於規制效果評價方法的研究

1．4 本書的基本框架和內容安排

1．4．1 研究內容

1．4．2 研究方法

1．5 研究創新

第2章乳品安全規制的理論基礎

2．1 基本概念

2．1．1 乳製品的相關界定

2．1．2 乳品安全的相關概念

2．1．3 乳品安全規制的相關概念

2．2 食品安全的規制理論

2．2．1 規制經濟理論

2．2．2 食品安全的協同治理

2．2．3 乳品安全規製成因

第3章我國乳業發展概況

……

我國乳品規制：理論與實踐研究

基本介紹

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