成都家嘻燒餅，內餡是梅乾菜和肉，微辣，兩面金黃，形如蟹殼，為地方著名小吃。成都家嘻燒餅是成都市最有名的小吃之一，家嘻燒餅深受市民的歡迎，為旅遊及饋贈佳品。
基本介紹
- 中文名：成都家嘻燒餅
- 主要原料：麵粉，豬肉，梅乾菜，芽菜
- 儲藏方法：常溫避光保存
- 口感：酥又脆、滿口留香
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燒餅資料
成都家嘻燒餅品名：成都家嘻燒餅
產地：四川成都
外 形：似螃蟹背殼，色如蟹黃
口感：酥又脆、滿口留香
保質期：100天
儲存方法：常溫避光保存
材料
麵粉，豬肉，梅乾菜，芽菜，精鹽，芝麻仁，白砂糖，芝麻油，
燒餅簡介
成都家嘻燒餅，內餡是梅乾菜和肉，微辣，兩面金黃，形如蟹殼，為地方著名小吃。落地珠散玉碎，入口回味無窮。成都家嘻燒餅是成都市最有名的小吃之一，家嘻燒餅深受市民的歡迎，為旅遊及饋贈佳品。
關於口味
成都家嘻燒餅有原味和辣味兩種口味，口味也是因人而異，兩種味道適合不同口味的朋友。親們可以挑選您喜歡的口味。家嘻燒餅本身就有一點微辣，我們稱之為原味，此款為辣味。
燒餅來由
家嘻燒餅 相傳三國時期，劉備假娶孫權之妹而實為爭奪荊州，假喜真做，就是由諸葛亮選取當時民間流行的嘻餅做為聘禮和婚宴的糕點，由於該餅寓意深刻，象徵夫妻恩愛，同甘共苦，並且在當時戰亂年代的食用方便和儲存，所以在建安二十年，諸葛亮進川就將此餅引入到當地民間，還融入了四川當地的口味加以調製，日隔時久，一代一輩的傳承，發展時今，已被廣大民眾認為傳統又時尚的旅行食品，曾在2006被中央電視台七套欄目組作為特約報導。現已被列入省級非物質文化遺產產物，為了珍惜老輩人民的勞動成果，我公司率先提倡弘揚民族文化，傳承民族工藝，特訪請老輩民間制餅藝人配合公司成員精心研製和生產，現已推出多類此餅。此餅不僅口感酥香脆軟，而且在眾家糕點餅類中已成為最傳統、最具綠色的食品。
