懶人版荷香糯米雞

基本介紹

• 中文名：懶人版荷香糯米雞
• 主要食材：雞腿，糯米
• 分類：清蒸，家常菜

用料

材料	用量
雞腿	300g
糯米	250g
荷葉	兩大片
蚝油	一大勺
生抽	一小勺
鹽	1/4小勺
蔥姜	適量

做法

1. 雞腿去骨切小塊用所有調料拌勻醃製一夜，糯米泡2小時，荷葉沖洗乾淨，每片荷葉均勻剪成兩份
2. 醃製好的雞肉挑去蔥姜塊，糯米撈出瀝乾水；雞肉，糯米拌勻，再加入一小勺生抽拌勻
3. 荷葉鋪好，加入適量糯米雞肉
4. 包實，用棉線繩捆住
5. 蒸鍋燒開水，糯米雞上鍋蒸50分鐘即可