懶人版無油醬雞翅

以雞翅、姜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：懶人版無油醬雞翅
• 分類：醬
• 主要食材：雞翅，姜

用料

材料	用量
雞翅	8隻
姜	少許
醬油 以雞翅數量為準	稍稍沒過雞翅就行

做法

1. 先把雞翅洗乾淨，這道菜是無油的，所以重點在於洗完雞翅後不要甩乾水，以洗完的自然狀態放在盤子裡，此時盤子裡就會有部分水分了。

2. 把姜切成小碎，和雞翅放一起去腥。

3. 然後倒入醬油，稍稍沒過雞翅就行，醃製一下，期間用筷子翻一下面，愛吃鹹的就多倒點，不過別倒太少了，（我做的時候是2,3步一起的，放了姜就倒醬油）醃個15分鐘左右就可以了。

4. 把鍋燒熱，不用放油，把火調到最小，然後把雞翅倒進去，整盤倒進去，包括全部的醬油，用筷子擺下位置，確保雞翅沒有疊在一起，是平鋪在鍋里，每隻都受熱均勻，蓋上蓋。

5. 大概幾分鐘，就會沸了，注意時間，煮沸了就用筷子翻個個兒，再蓋上，再等幾分鐘，打開看看，醬汁都收幹了，出鍋就行。