懶人滷肉飯是一道美食。
基本介紹
- 中文名:懶人滷肉飯
- 分類:飯
- 主要食材:五花肉,鵪鶉蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 兩斤 |
鵪鶉蛋 | 二十粒 |
八角也叫大料 | 五朵 |
桂皮 | 一小根 |
薑片 | 五片 |
蒜頭 | 六粒帶皮 |
豆瓣醬 | 兩茶匙 |
醬油 | 兩茶匙 |
冰糖 | 十小粒 |
料酒 | 五茶匙 |
鹽 | 一小搓 |
做法
1. 不記得配料可看圖片,基本配料,就差醬油,水,酒,豆瓣醬 | |
2. 把所有料➕半碗水➕料酒五湯匙➕醬油兩茶匙➕豆瓣醬兩湯匙,和切好的肉丁大火煮滾改小火悶二十分鐘! | |
3. 二十分鐘後➕入鵪鶉蛋在繼續悶煮十分鐘就可以上菜了!淋在白米飯上可以吃三碗 |