懶人海鮮羅宋湯

懶人海鮮羅宋湯是以基圍蝦、西紅柿為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：懶人海鮮羅宋湯
• 分類：海鮮，湯羹
• 主要食材：基圍蝦，西紅柿

用料

材料	用量
基圍蝦	10隻
西紅柿	2個大的
洋蔥	50克
白菜葉子	100克
橄欖油	少量
小蔥	適量
黑胡椒	適量
泡椒辣醬	適量
醋	適量
鹽	適量
味素	適量

做法

1. 小蔥和洋蔥切段、西紅柿用開水燙下去皮切成小塊、大白菜去掉菜幫只留菜葉、這樣口感更好。蝦去頭、蝦頭膽固醇很高、減肥期間不宜食用。

2. 熱鍋放少量橄欖油（沒有橄欖油用食用油代替也行）、下小蔥蔥白和洋蔥翻炒片刻、等洋蔥變透明了下西紅柿、等西紅柿炒爛出汁了加一點點熱水（別加多、不然湯就不濃了）蓋上鍋蓋、煮一會。

3. 鍋開了下基圍蝦和白菜葉大火再煮一會。不停翻攪等湯汁變稠了放點醋和黑胡椒還有鹽巴味素再加2勺泡椒辣醬（不加也行、但是強烈推薦加點、超好吃！）。最後撒點小蔥末、好喝又減肥還超級簡單的海鮮羅宋湯出鍋拉！！！