基本介紹
- 中文名：懶人快手早餐麵條
- 主要食材：枸杞葉（其他青菜也可以），瘦肉
- 分類：早餐，快手早餐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
枸杞葉（其他青菜也可以） | 三四根（三四片） |
瘦肉 | 50-60g |
掛麵 | 80g左右 |
油 | 少量 |
鹽 | 適量 |
生抽/醬油 | 適量 |
木薯粉/生粉 | 適量 |
做法
1. 隔天晚上切好瘦肉、洗好青菜，放冰櫃 |
2. 放水和一點點油開煮。水煮開大概需要2-3min，一邊往瘦肉里加鹽、少許油、木薯粉、生抽醃製一下。鹽要加多一點，這樣就不用再加鹽了。 |
3. 水開了，把掛麵沿著鍋沿散開放下去，這個過程大概需要4-5min |
4. 面煮得差不多了，把醃好的瘦肉倒入滾滾冒泡的鍋里，用筷子攪拌攪拌，讓瘦肉散開來。大概1-2min也就熟了，這時候把枸杞葉放進去，稍微滾10s就可以關火。 |
5. 裝碗，女生可以先去化妝什麼的，滾燙滾燙的面先放涼一點來再開吃~ |
