懶人嫩滑熘肝尖

基本介紹

• 中文名：懶人嫩滑熘肝尖
• 主要食材：豬肝，青椒

用料

材料

豬肝

青椒

洋蔥

蔥、姜、蒜

雞粉、鹽

醬油、醋、糖

澱粉

做法

1. 豬肝切成片，青椒、洋蔥切成塊，蔥姜蒜切末。
2. 醃製豬肝。放入醬油、醋、糖、鹽、蔥薑末，醃製5分鐘，之後放入少許澱粉，拌勻待用。
3. 熱鍋、下油，油至4、5分熱時，放入豬肝，翻炒至變色，出鍋備用。
4. 用餘下的鍋底油，炒洋蔥塊、青椒塊，翻炒幾下，即可放入炒好的豬肝，繼續翻炒。