懶人土豆燜飯

用料

材料	用量
青椒粒	若干
紅椒粒	若干
培根碎	若干
土豆	一個大的或兩個小的
大米	平時燜飯的量
蒜片	5、6片
醬油、鹽	若干

做法

1. 土豆削皮切小塊，備用
2. 熱油，蒜片放入爆香後剷出，青紅椒粒，培根碎一起扔進去炒，半熟後放進土豆塊，放適量鹽和醬油，醬油可稍多，不然米飯不上色。炒勻即可，土豆不要熟
3. 做一壺開水，按照正常燜米飯的方法，只不過把冷水換成開水，然後把炒好的配菜倒入拌勻，開始燜飯～
4. 飯凝固後開鍋拌拌勻～，放一點點香油更好吃，燜熟即可
5. 最後，只需要一把大大的勺子就OK啦！