憶兒時味道涼拌香芹

憶兒時味道涼拌香芹，以香芹、茶乾絲為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：憶兒時味道涼拌香芹
• 分類：涼拌
• 主要食材：香芹，茶乾絲

用料

材料

香芹

茶乾絲

胡蘿蔔絲

生抽、蚝油、糖、鹽、小磨麻油、醋

做法

1. 香芹去葉去根去老莖，洗淨入開水焯燙幾分鐘，不能過熟！切短碎！

2. 茶乾絲入開水焯燙片刻，去掉滷味。胡蘿蔔刨絲。

3. 1、2混合，加生抽，少許鹽、糖、蚝油、醋，麻油拌勻即可，口味可根據各人喜好酌情加入。