慈谿市台誠餐飲管理有限公司是一家專業承接工廠、學校、醫院、酒店、機關單位食堂承包經營管理經驗的食堂承包和餐飲管理專家。
基本介紹
- 公司名稱：慈谿市台誠餐飲管理有限公司
- 總部地點：慈谿市
- 經營範圍：餐飲管理
- 公司類型：有限公司
公司簡介,管理體系,服務項目,
公司簡介
公司自創建之日就秉承“以食為天，以人為本”的宗旨，廣泛吸納優秀管理人才，培養擴大優秀管理隊伍，加大食品衛生監控力度，廣納貨源輸入渠道，加強辦公現代化管理等一系列措施，為公司穩健拓展奠定了基礎。
慈谿市台誠餐飲管理有限公司秉持“企業個人社會共同發展”的宗旨，總結出了一套自己的餐飲管理經驗並嚴格推行，把企業食堂建成就餐人員的快樂之家。
公司的經營遵循“不求大，但求強；不求快，但求穩”的方針，堅持“安全第一，質量第一，服務第一，信譽第一”的原則，與合作夥伴共同發展。
管理體系
台誠餐飲管理有限公司7S管理
本公司對餐廳管理設有7S管理方法，其目的在於提升品質，增進同仁效益及改善工作環境。
7S--整理、整頓、清潔、清掃、素養、速度、安全；
通過定期考核的方式，讓同仁隨時注意周邊環境的清潔；
遵守7S管理：人人參與7S管理，每日要堅持上班前5分鐘7S管理，下班後5分鐘7S管理。
7S管理的內容：
整理SEIRI
保留需要的東西；
撤除不要的東西；
整頓SEITON
將需要的東西加以定們放置，並且保持需要的時候能立即取出的狀態。
定位之後，要明確標示；
用完之後，要物歸原位；
清掃SEISO
將不需要的東西加以排除、丟棄，以保持工作場無垃圾、汗漬存在。勤於維護工作場所。
清潔SEIKESU
維護清掃過後的場區及環境的整潔美觀，使工作人員覺得乾淨、衛生而產生無比的幹勁。
現場時刻保持完美狀態；
維護前3S效果；
素養SEITSUKE
通過進行上述5S活動，讓每位員工都養成好習慣，並且遵守各項規章制度，達到”以廠為家、以廠為容”的目標。
改造人性；
提高道德品質；
速度SPEED
超越自己完成工作的時間，併兼顧品質。
安全SAFETY
進行上述7S規定後進行工作崗位安全系統的檢查，做到安全第一，人人有安全防範意識。
安全，是企業發展的首要因素。
服務項目
服務項目之一：食堂策劃服務範圍
餐費合理安排，廚房平面布局，供餐方式優選，人員最佳配置。
服務項目之二：食堂承包管理服務
範圍：承包管理食堂，合作管理食堂。
服務項目之三：管理諮詢服務
範圍：滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規範，“7S”活動情況評價。
服務項目之四：人才共享服務範圍：廚師調換使用、食堂主管培訓、廚工臨時調用。
服務項目之五：配送服務
範圍：米、油、配料、凍品配送。
