愛心火腿煎蛋

關於做法，這裡請親們仔細看，好多都做反的，不知道是我寫得不詳細還是親們理解有問題。這讓我很無語…人才輩出啊！！！特製愛心火腿煎蛋 很容易學喲，吃貨們趕緊動起手來吧！

基本介紹

• 中文名：愛心火腿煎蛋
• 主要食材：火腿，雞蛋，油
• 分類：點心，小吃
• 口味：鹹

菜品信息

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘

主料

雞蛋2個~4個	火腿腸1隻~2隻

輔料

鹽少許	胡椒少許

做法步驟

1.火腿腸去腸衣 ，
從中間一分為二。

2.切好的火腿腸 ，平面向下 ，弧面向上
再從中間一分為二 尾端留住2~3厘米不切開。

3.平底鍋加一勺油 ，將油抹勻，
將火腿放進平底鍋， 開小火 。

4.待鍋熱 ，火腿熱後火腿變軟 ，這時將火腿的兩端慢慢的彎過來 ，形成心的形狀。

5.用牙籤或者麵條，將心尖固定。

6.一共用兩根火腿腸 ，做了4個愛心。
很漂漂 有木有 有木有…

7.做好愛心以後 ，開火 ，火不要大喔
鍋熱後 ，就可以將雞蛋打入心形里了，
喜歡吃全熟的，將蛋打好後 ，可以用勺子將蛋黃輕輕的挑破，將蛋黃澆均勻 這樣更漂亮 。

8.（特別提示） 關於親們所說的火腿腸老斷的問題，我建議大家使用圖中兩個牌子的火腿腸，這兩種含肉量比較多不易斷，建議買一袋500克或者600克的煎出來的心差不多可以放一個雞蛋的量。 很多親反映蛋白老是從底部流出來，需要注意的！ 1'把火腿腸切均勻，避免一粗一細，這樣會大小不一，容易斷掉，底部高低不平。 2'把火腿腸做好以後就準備打蛋了，煎火腿腸的時候是小火對么？準備打蛋了就把火加大，熱鍋，然後把蛋打進去，這樣雞蛋一到鍋里就定型了，然後在把火減小，等它慢慢熟，喜歡幾分熟就煎幾分熟，親們都清楚了么？ （親們，我早上5點過起來加第八條特別提示，好體貼得，看在我這么用心良苦，要多多支持喔…下面小貼士有寫怎么煎熟和放鹽的說明）

小貼士

（提醒： 單面煎雞蛋 火一定要小 不能著急 否者底部糊了 上面還是生的。當然了，如果是喜歡全熟 卻又想煎蛋漂亮 可以在煎蛋上扣一個蓋子 ）起鍋後裝盤，然後撒上鹽和胡椒，這個依個人口味，加別的佐料也可以。 只需一個小技巧，一鍋做出兩種口味，怎么樣？有木有動心？