愛吃芝士乳酪，網路小說作家。代表作品有《桌說》《大明原來如此》。
基本介紹
- 中文名：愛吃芝士乳酪
- 職業：網路小說作家
- 代表作品：《桌說》《大明原來如此》
主要作品
作品名稱 | 作品類型 |
《桌說》 | 現實 |
《大明原來如此》 | 歷史 |
愛吃芝士乳酪，網路小說作家。代表作品有《桌說》《大明原來如此》。
作品名稱 | 作品類型 |
《桌說》 | 現實 |
《大明原來如此》 | 歷史 |
選擇蔬菜就更能帶出芝士的香味。製作原料 四人的分量 材料：700g乳酪；300ml白葡萄酒(約一水杯)；一粒切成片的蒜；兩小匙澱粉、水、白酒調製的湯汁；500g白麵包或全麥麵包，切成小塊用以蘸溶解了的乳酪吃。製作方法 方法一 先用蒜片...
乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比優酪乳更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10...
就是這樣一種乳酪，它披荊斬棘，征服了全世界美食家的心。作為殿堂級的乳酪，今天的洛克福特乳酪依舊享有相當尊貴的地位。一般的市集或店鋪都沒有資格售賣，只有在像Xavier這樣的指定乳酪專營店才能買到，Xavier的店鋪經理告訴我們，這是因為...
切達乳酪是一種原制乳酪，或稱為天然乳酪。它是由原奶經過滅菌，發酵，凝結，成熟等一系列複雜的加工工藝做成的。再制乳酪，多半就是以切達乳酪作為原料製成的。簡介 一般說來，10公斤鮮奶才能做1公斤的乳酪，所以說乳酪是牛奶的精華。
瑞克塔乳酪是產自義大利的新鮮乳酪。這一類乳酪是完全不經熟化的過程,只須數天就醞釀而成。食用方式 常配熏三文魚一起吃固體的新鮮乳酪通常加於沙拉內進食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料。
芒斯特乳酪在16世紀後期開始聞名各地。那時，它暢銷巴黎，瑞士，盧森堡和德國。17世紀到今天，芒斯特乳酪的製造配方，伴隨著主要生產地設施的改變，而也有了創新的發展。但是，奶牛們仍在草原牧場輕鬆自由地吃著當地獨特的青草，幾世紀以來...
至於辣的戈貢佐拉，乳酪團比較凝結而酥脆，更多的發霉讓味道比較濃而強。兩種戈貢佐拉乳酪的外殼都比較粗糙，濕軟，成熟後略帶微紅色。戈貢佐拉乳酪是很好的傳統烹飪的基礎材料，常與好的麵包和醇厚濃郁的紅酒搭配，和梨或者桃子一起吃...
洛克福爾乳酪，是一種產自法國南部的綿羊奶藍紋乳酪。基本信息 品牌：洛克福爾乳酪 類型：益生菌乾酪 產地：法國南部，阿維農省 奶源：未經巴氏殺菌的綿羊奶 類型：半硬質青紋 脂肪：45% 成熟期：3到6個月 風味：辛辣味 特點：採用...
乳酪三明治是一道點心，製作材料有全麥麵包、乳酪、黃油。材料 全麥麵包兩片、乳酪一片，少許黃油。做法 不粘鍋預熱，放入黃油，待其融化後放入第一片麵包，然後是乳酪片和第二片麵包。煎30秒鐘後看麵包已經變成金黃色就要準備翻面了...
⒎入預熱200℃的烤箱，中層，上下火，噴2次蒸汽，20分鐘。⒏出爐後立即放在烤網上晾涼。原料 麵團原料：麵包粉210克、低筋麵粉90克、鹽6克、酵母3克、水220克。餡料：高熔點乳酪（Processed Cheddar Cheese也譯作加工乾酪）200克。
乾酪又稱乳酪，是一種乳濃縮物，其基礎乾固物主要是蛋白質，實際是酪蛋白和脂肪，液體成為乳清。在生產硬質乾酪和一些半硬質乾酪時，乳中的酪蛋白和脂肪被濃縮約10倍。瑞考特乾酪(Ricotta)為義大利生產的乳清乾酪，也稱白蛋白乾酪，其...
馬蘇里拉（Mozzarella）乳酪，別名：馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是義大利南部坎帕尼亞（Campania）和那布勒斯（Naples）地方產的一種淡味乳酪，真正的Mozzarella乳酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通...