意式皮薩蛋糕

意式皮薩蛋糕，以低筋麵粉、馬蘇里拉乳酪為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：意式皮薩蛋糕
• 分類：蛋糕，烘焙
• 主要食材：低筋麵粉，馬蘇里拉乳酪

用料

材料	用量
低筋麵粉	130克
馬蘇里拉乳酪	70克
牛奶	100毫升
番茄醬	60克
色拉油	30毫升
雞蛋	30克
黃椒	80克
洋蔥	80克
火腿腸	80克
大蒜	2粒
皮薩草	1茶匙
泡打粉	1茶匙
小蘇打粉	1/4茶匙
鹽	1/2茶匙
白糖	10克

做法

1. 將黃椒、洋蔥和火腿腸分別切成小丁，大蒜剁成末備用

2. 在低筋麵粉中加入皮薩草、泡打粉、小蘇打粉、鹽、白糖混合均勻

3. 然後將準備好的黃椒丁、洋蔥丁、火腿腸丁、大蒜末和馬蘇里拉乳酪一同放入麵粉里，混合均勻

4. 另取一個碗，打入雞蛋，放入色拉油、番茄醬、牛奶攪打均勻

5. 將液體物料倒入麵粉中，用橡皮刮刀翻拌成濕潤的麵糊

6. 將麵糊倒入紙杯，裝大約1/2到2/3滿

7. 預熱烤箱180度，中層烤25-30分鐘即可