意式煎蛋餅

基本介紹

• 中文名：意式煎蛋餅
• 主要食材：雞蛋，紅椒
• 分類：早餐，煎，平底鍋，西式，餅

用料

材料	用量
雞蛋	2個
紅椒
黃椒
鹽
胡椒粉
香草
牛奶
番茄醬

做法

1. 雞蛋加少許牛奶、鹽、胡椒粉打散。

2. 紅椒、黃椒切丁，倒入蛋液。

3. 準備一口小一點的平底不粘鍋，加油，燒熱。

4. 將混合後的蛋液倒入平底鍋中，用最小的火，等蛋液底部凝固。

5. 撒入義大利香草碎，香蒜末、香蔥末、芝麻末。

6. 用平鏟將蛋餅壓實。

7. 趁蛋液還沒徹底凝固時，小心的將蛋餅翻面。

8. 略煎兩分鐘即可。

9. 出鍋裝盤，淋上番茄醬，開吃。