意式手工堅果餅乾

基本介紹

• 中文名：意式手工堅果餅乾
• 主要食材：低粉，整顆杏仁粒
• 分類：餅乾，菓子學校

用料

材料	用量
低粉	200g
整顆杏仁粒	70g
開心果仁	30g
蛋液	75g
鹽	少許
手粉	適量

做法

1. 雞蛋用單抽打散，加入細砂糖和鹽，混合均勻，然後加入過篩混合的低粉和泡打粉，用刮刀快速拌勻
2. 加入各式堅果，混合揉成一團。（ps，堅果可以選擇自己喜歡的口味的，不一定固定是這3種）
3. 將麵團分成2塊，揉成寬約5cm，高約2cm的圓棒狀。（ps，這個麵團濕度挺大，整形的時候一定要用手粉幫助，才能成團。我這個整的都不只2cm高了，隨意隨意啦~~）
4. 放入170度烤箱，烘烤25分鐘左右
5. 烤好後，取出趁熱切成寬約1-1.5cm的厚片，擺放在烤盤裡
6. 放入150度烤箱，再烤20分鐘左右，即可出爐冷卻