意式可可堅果烤餅

意式可可堅果烤餅是以中筋麵粉、可可粉為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：意式可可堅果烤餅
• 分類：烤箱菜，餅
• 主要食材：中筋麵粉，可可粉

用料

材料	用量
中筋麵粉	250g
可可粉	20g
肉桂粉	一大匙
鹽	2g
雞蛋	3隻
黑糖	70g
杏仁	100g
亞麻籽	100g

做法

1. 先把杏仁，亞麻籽倒入烤盤中，平鋪好，放入事先預熱到180度的烤箱中，烘烤10-15分鐘 取出，放涼，用玻璃杯或者硬物把烤好的堅果碾碎，備用
2. 粉類和鹽，黑糖混合好，加入打散的雞蛋液，混合好。加入碾碎的堅果，揉成團
3. 加入事先浸軟的蔓越梅乾，再次揉好麵團，把麵團一分為二，每個麵團，再整形為25cmX5cm的長方形
4. 預熱烤箱180度，放入烤盤，中層，20分鐘左右，取出，切片成為5cmX2cm的塊狀，各邊分別再烤8分鐘左右，取出，放涼即可
5. 放涼後用密封玻璃瓶保存，可以保存一個月喔