惠豐樓烤鴨店

惠豐樓烤鴨店是一家烤鴨餐館，位於近郊北辰區佳寧道佳新里4號樓底商(辰盛路與佳寧道交口)。

基本介紹

• 餐館名稱：惠豐樓烤鴨店
• 地區：天津市
• 人均價格：42
• 營業時間：10:00-21:00

餐館類型

烤鴨

適宜家庭聚會、朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡介

惠豐樓烤鴨店，主打的津菜。清炒河蝦，味道鮮美，清爽，色澤晶瑩剔透，將青蝦洗淨，加入乾澱粉調勻，冬筍、胡蘿蔔切成丁，姜、蒜切成沫，用鹽、黃酒等對成清汁，勺內放入豬油，燒至四成熱時，將蝦仁放入油中滑熟後倒在漏勺內，勺內放入底油，用蔥、姜、蒜炸鍋，放入冬筍、豌豆、胡蘿蔔煸炒，隨後放入蝦仁，再倒上汁水，翻炒兩下出勺即成。爆肉片，味道鮮美，可口，一道很好的下酒菜，先放上油小半勺，打開火等油熱了再將肉片放進去炒，等肉變白灰色了，再放進去姜沫，蔥段，炒至蔥段變軟，即可盛盤。嗆土豆絲，味道可口，非常好吃，土豆切細絲，將土豆放入水中焯熟，用涼水冷卻以免土豆發粘，將冷卻後的土豆絲放鹽，味素，辣椒絲拌勻放置，然後把辣椒絲挑到菜的表面準備淋油，起油鍋炸花椒油，花椒糊後撈出，將熱油淋到土豆絲中，香菜段，青椒切絲，放入土豆絲中，拌勻。餐廳門面很大，裝修很考究，進入一片紅色的感覺，場地很大，服務員態度很好，熱情大方。

特色服務：可以刷卡，有停車位，提供線上選單，可辦婚禮。

推薦菜

烤鴨	孜然羊肉	喜面
宮保雞丁	上海豆乾	醋溜木須
沒有	麵筋	紅燒舌尾
清炒蝦仁

地址

近郊北辰區佳寧道佳新里4號樓底商(辰盛路與佳寧道交口)