悶燒豬蹄

基本介紹

• 中文名：悶燒豬蹄
• 主要食材：大塊冰糖，蔥姜蒜

用料

材料	用量
大塊冰糖	一塊
蔥姜蒜	適量
五香、桂皮、乾辣椒	適量
生抽、老抽
秘料
蓮子
花生

做法

1. 豬蹄焯水煮5分鐘，去掉血水撈出
2. 下油將老冰糖炒碎至黏稠狀豬蹄倒入鍋中翻炒裹色
3. 加入姜蒜、秘料、生抽老抽翻炒加水沒過豬蹄、加蓮子花生米先大火滾開再改小火燉
4. 最後放幾根香蔥點綴就OK啦~是不是很有食慾呢~這可是完全沒有PS的 ，嘿嘿。。