美國加州核桃仁200克、椰絲30克。特色：美味小吃輕鬆做。用的辣椒醬要用很細質的沒有固體顆粒的，也可以用比較細膩的甜辣醬。 基本介紹 中文名：怪味核桃主要原料：核桃仁，椰絲主要營養成分：蛋白質 原 料,操 作,貼士, 原 料美國加州核桃仁200克、椰絲30克。白糖50克、鹽1茶匙、辣椒醬1湯匙、辣椒粉2茶匙、五香粉2茶匙、清水350克。特 色:美味小吃輕鬆做。操 作1、鍋中倒入清水，先加入白糖和鹽，中火加熱，使糖全部化開。2、然後放入辣椒醬，攪勻，水燒開。3、繼續放入辣椒粉和五香粉，要不斷的攪拌以免沾底，改小火，直到水分蒸發的差不多，湯汁變濃稠後，再倒入核桃仁，來回翻拌使每個核桃仁上都裹勻。4、最後鍋中已經收乾湯汁了，關火，撒入椰絲即可。貼士1、用的辣椒醬要用很細質的沒有固體顆粒的，也可以用比較細膩的甜辣醬。2、要收幹了湯汁再放入椰絲，要不椰絲不能均勻地分散開。3、熬制湯汁的時候要不斷地攪拌，以免糊底。4、核桃是很有營養的一種堅果，按照中醫以形補形的理論，核桃可以補養大腦，對長期從事腦力勞動者非常有好處。翻閱了《本草綱目》書上說：核桃味甘、性溫、無毒、入腎經，可健脾胃，補氣血，通潤血脈，溫肺潤腸，長期食用可潤澤肌膚，烏黑頭髮，益壽延年，所以古人稱核桃為“萬歲子”。
