怡情第一鮮是一道由黑魚肉4兩，羊肉1兩等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：怡情第一鮮
- 怡情第一鮮：是青島海鮮名菜
- 海鮮巨無霸：最大的規模的就餐航母級場所之一
- 裝修：各具規格的房間近百個
簡介,主料,輔料,製作,菜品特點,
簡介
怡情第一鮮是青島海鮮名菜。菜譜製作：怡情樓海鮮巨無霸是島城最大的規模的就餐”航母”級場所之一，酒店營業面積近一萬平方米。其中八百平方米散坐大廳，各具規格的房間近百個，一次可容納1200人就餐。酒店投入巨資建有規模宏大的海鮮池，蓄養著由飛機空運來的國內外各種鮮活海鮮，生龍活虎，蔚為壯觀。還有冷盤、麵食、熱菜等近千個品種，琳琅滿目。觀之不盡，頗受社會各界人士喜愛。
酒店高薪聘請粵菜廚師主做正宗南方經典菜品。另由技術過硬的魯菜大師為廣大顧客精心製作各種口味的北方大菜。各種菜餚更是推陳出新、層出不窮。酒店在2002年被評為特一級酒店：被全國餐飲協會評定為全國綠色飯店之一：被全市餐飲協會評定為餐飲業楷模被全國餐飲協會評定為餐飲業五百強之尋被青島市評定為餐飲業十強之一。怡情樓已在國家工商局註冊，是一個弛名的商標。
鮮美異常的怡情第一鮮
主料
黑魚肉4兩，羊肉1兩。
輔料
西芹4兩，紅椒0．5兩。
製作
先把黑魚起肉切片，羊肉切條後經過醃製、過油後,再用魚片包住羊肉，然後和西芹一起炒熟，即可。
菜品特點
用料獨特、做工講究，鮮美異常。
市南區寧夏路80號0532-5825888
