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基本信息
怎樣科學辦好中小型雞場（第二版）
作者：鄭玉姝、魏剛才、黃俊克 主編
出版日期：2016年3月
書號：978-7-122-25605-8
開本：大32K 850×1168 1/32
裝幀：平
版次：2版1次
頁數：454頁
內容簡介
本書論述了辦好中小型豬場的七大核心問題，即中小型雞場的科學決策和準備、科學建設雞場、科學選擇優良品種、科學配製飼糧、科學飼養管理、科學控制疾病和科學經營管理。並在附錄中列出了雞飼養中允許使用的藥物及使用規定、禁用藥物等內容。本書內容全面系統、技術性和操作性強，適合開辦中小型雞場和經營中小型雞場的飼養人員、技術及管理人員參考閱讀，也可以作為大、中專院校及農業培訓班的輔導教材和參考書。
目錄信息
第一章 科學決策和準備1
第一節 市場調查分析 1
一、市場調查的內容 1
二、市場調查方法 3
第二節 雞場性質和規模的確定 5
一、雞場性質和規模的表示方法 5
二、影響雞場性質和規模的因素 7
三、雞場性質和規模的確定 9
第三節 雞場的投資分析 11
一、生產工藝確定 11
二、雞場的投資概算和效益預測 16
三、投資分析舉例 17
第四節 辦場手續和備案 20
一、項目建設申請 20
二、養殖場建設 21
三、動物防疫合格證辦理 21
四、工商營業執照辦理 21
五、備案 22
第二章 科學建設雞場23
第一節 場址選擇 23
一、場地 23
二、土壤 24
三、水源 24
四、其他方面 26
第二節 規劃布局 26
一、分區規劃 26
二、雞舍距離 28
三、雞舍朝向 29
四、道路和貯糞場 29
五、綠化 30
六、配套隔離設施 33
第三節 雞場的建築 35
一、雞舍的類型及特點 35
二、雞舍的結構 37
第四節 雞舍的建築設計 40
一、地基和基礎 40
二、牆體設計 41
三、屋頂設計 43
四、門窗設計 47
五、通風設計 48
六、光照設計 50
七、雞舍的內部工程 52
第五節 雞舍的配套及規格 55
一、雞舍種類和配套 55
二、雞舍規格的確定 56
第六節 雞場的常用設備 57
一、籠具 57
二、餵料設備 58
三、飲水設備 59
四、清糞設備 60
五、通風設備 61
六、照明設備 62
七、雞舍的清洗消毒設施 62
第三章 科學選擇優良品種64
第一節 雞品種的類型特點 64
一、蛋用型雞及其特點 64
二、肉用型雞及其特點 65
第二節 現代高產品種的特點及繁育 68
一、現代高產品種的特點 68
二、現代高產品種的繁育 68
第三節 優良品種介紹 72
一、蛋雞品種 72
二、常見的高產雜交肉雞品種 78
第四節 優良品種的選擇和引進 84
一、市場需要 85
二、飼養條件 85
三、飼料條件 86
四、實際表現 86
五、品種的體質和生活力 86
六、種雞場管理 86
第四章 科學配製飼糧87
第一節 雞的營養需要 87
一、雞需要的營養物質 87
二、雞的營養需要(飼養標準) 100
第二節 雞的常用飼料 105
一、能量飼料 105
二、蛋白質飼料 105
三、礦物質飼料 109
四、維生素飼料 110
五、飼料添加劑 110
第三節 雞的飼糧配製 120
一、飼料配製的原則 120
二、不同類型雞飼料配方設計的要點 122
三、飼料配方設計的方法 127
四、不同類型雞的實用飼料配方 130
第五章 科學飼養管理139
第一節 蛋用雞的飼養管理 139
一、育雛期的飼養管理 139
二、育成期的飼養管理 161
三、產蛋期的飼養管理 170
四、蛋用種雞的飼養管理 193
第二節 肉用雞的飼養管理 200
一、肉用種雞的飼養管理 200
二、肉用仔雞飼養管理 220
第三節 強制換羽和人工授精 248
一、強制換羽 248
二、人工授精 250
第六章 科學控制疾病257
第一節 疾病綜合防治措施 257
一、保持良好的衛生環境 257
二、科學的飼養管理 266
三、加強隔離衛生 268
四、嚴格消毒 270
五、免疫接種 273
六、藥物防治 283
第二節 常見的傳染病 284
一、傳染病 284
二、常見的寄生蟲病 345
三、常見的營養代謝病或營養缺乏症 358
四、常見的中毒病 375
五、其他疾病 380
第七章 科學經營管理384
第一節 經營管理的概念、意義及內容 384
一、經營管理的概念 384
二、經營管理的意義 384
三、經營管理內容 385
第二節 經營預測和決策 386
一、經營預測 386
二、經營決策 386
第三節 計畫管理 391
一、養雞場的有關指標及計算 391
二、編制計畫的方法 393
三、養雞場的主要生產計畫 394
第四節 生產運行過程的經營管理 398
一、制度管理 398
二、定額管理 399
三、記錄管理 401
四、產品銷售管理 406
第五節 資產管理 406
一、流動資產管理 406
二、固定資產管理 407
第六節 成本和盈利核算 409
一、成本核算的意義 409
二、做好成本核算的基礎工作 409
三、雞場成本的構成 410
四、成本的計算方法 411
五、盈利核算 413
第七節 提高雞場效益的措施 414
一、生產適銷對路的產品 414
二、提高資金的利用效率 414
三、提高勞動生產率 414
四、提高產品產量 415
五、降低飼料費用 415
附錄一 中國飼料成分及營養價值表(2012年第23版) 417
附錄二 禽產品購銷契約範本434
附錄三 雞飼養允許使用的藥物437
附錄四 允許作治療使用,但不得在動物性食品中檢出殘留的獸藥451
附錄五 禁止使用, 並在動物性食品中不得檢出殘留的獸藥452
參考文獻454
