《怎么吃降血糖》是2014年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是田建華、易磊。
基本介紹
- 中文名：怎么吃降血糖
- 出版社：上海科學普及出版社
- 頁數：292 頁
- 開本：16 開
- 作者：田建華、易磊
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787542759290
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
《怎么吃降血糖》以辨證施膳為理論基礎，以通俗易懂的文字，對糖尿病及其併發症的食療進行了全面的闡述。《怎么吃降血糖》選取多種降糖食物，篩選出*的，按五穀雜糧、蔬菜、水果、肉類、水產等進行分類。同時，針對每種食物的營養成分、降糖功效、搭配宜忌、食療妙方等進行詳細的講解，使糖尿病患者能了解每種食物對糖尿病的影響，進而吃得放心、吃得科學；而且還能規避不宜食用的食物，對控制病情及預防併發症有裨益。此外，還針對不同類型的糖尿病和各種併發症患者的日常飲食進行了安排，教給糖尿病患者怎樣根據自己的情況，用食品交換份法來安排一日三餐的飲食，並針對不同能量需求推薦了全天定量食譜。
作者簡介
田建華，1983年畢業於河南省中醫學院，師從全國著名老中醫徐乃斌。現任河南省安陽市人民醫院（中心醫院、新鄉醫學院附屬醫院）中醫科主任，教授，主任醫師。併兼任中華醫學會河南省康復醫學專業委員會委員、中國中醫藥學會河南省心血管疾病專業委員會委員、安陽市糖尿病和內分泌專業委員會副主任委員、《中華中醫藥雜誌》編委。從事中醫內科工作30年，積累了豐富的臨床經驗。綜合現代中西醫結合診療，以及中醫食療和現代營養學方法，擅長疑難雜症的診治。對糖尿病、高血壓和心腦血管疾病的臨床治療、預防及康復有深入研究和獨到見解。獲國家發明專利的“糖尿病和高血脂專用麵粉”以其方便的配餐方法、穩定的熱量結構，有效解決了長期以來一直困擾糖尿病臨床治療的熱量攝入不準的管理困難、不易與降糖類藥物配合等瓶頸問題，極大地促進了我國糖尿病食品的發展。曾發表醫學論文40餘篇，出版醫學專著15部。獲國家發明專利1項，河南省衛生廳科技成果獎1項、安陽市科技成果獎3項等。
目錄
第一章揭開糖尿病的神秘面紗
什麼是血糖
什麼是高血糖
什麼是低血糖
什麼是糖尿病
胰島素知多少
胰島素與糖尿病
1型糖尿病——青少年發病型糖尿病
2型糖尿病——成人發病型糖尿病
如何鑑別1型、2型糖尿病
妊娠糖尿病——肥胖和高齡產婦易發病
繼發性糖尿病——原發疾病的一種併發症
並發心腦血管病變，易致死亡率上升
並發腎部病變，可導致腎衰竭
並發眼部病變，可導致失明
並發神經病變，可導致功能障礙
並發足部病變，可導致壞疽
並發骨質疏鬆症，可導致骨折
並發皮膚病變，“痛”在糖尿病患者心
並發低血糖，細察原因與早期症狀
健康教育——普及糖尿病防治常識
飲食治療——合理飲食，快樂降“糖”
體育鍛鍊——有利於控制血糖
藥物治療——宜在醫生指導下進行
血糖監測——及時發現病情變化
第二章食物是最好的“降糖藥”
什麼是糖尿病飲食療法
飲食降“糖”的黃金法則
良好飲食習慣有助降“糖”
8種烹飪方法有助降“糖”
外出用餐7大注意事項
糖尿病患者應忌食的油類
糖尿病患者應少吃或忌食的主食
糖尿病患者宜少食或忌食的蔬菜
糖尿病患者應忌食或少食的水果
糧屎病患者應忌食或少食的肉類
認識食物交換份法
自我計算日需熱量
自我計算日需食物交換份表
糖尿病患者每日飲食安排
維生素——不可缺少的全能戰士
碳水化合物——熱量的供應來源
蛋白質——生命的物質基礎
膳食纖維——防止餐後血糖上升
礦物質——有助於保持血糖平穩
誤區1：吃了藥就不需要控制飲食了
誤區2：水果含糖量高，敬而遠之
誤區3：“無糖食品”可以放心地吃
誤區4：只喜歡喝稀飯
誤區5：堅果隨便吃
誤區6：肉類食品可以多吃
誤區7：主食越少，糖尿病控制得越好
……
第三章餐桌上的“降糖明星”
第四章不同類型糖尿病患者的飲食方案
第五章不同年齡段糖尿病患者的飲食方案
第六章糖尿病併發症患者的最佳飲食方案
第七章降“糖”美食，健康降血糖
附錄運動降血糖的智慧
