基本介紹
- 中文名：忻城糯玉米
- 產地名稱：廣西壯族自治區來賓市忻城縣
- 品質特點：晶瑩透亮，柔軟圓滑
- 地理標誌：國家知識產權局地理標誌產品
- 批准文號：國家知識產權局公告第331號
- 批准時間：2019年10月8日
產品特點,感官特色,理化指標,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
忻城糯玉米加工脫皮後籽粒為橢圓形，顆粒圓潤飽滿，呈乳白色。顆粒大小分為小、中、大三個等級，小顆粒千粒重10～80克，中顆粒千粒重 80～200克，大顆粒千粒重 200～300克。顆粒軟硬適中，熬粥後香甜軟糯，口感極佳。
忻城糯玉米直鏈澱粉（乾基）≤5.0%，蛋白質含量≥8.0克/100克，水分含量≤14.0%，灰分含量≤1.0%，粗脂肪含量≤2.0%，脂肪酸值（乾基）（以 KOH 計）≤70毫克/100克，鋅含量≥1.9毫克/100克，鎂含量≥109.0毫克/100克，鐵含量≥1.2毫克/100克。
忻城糯玉米
忻城糯玉米忻城縣位於廣西壯族自治區中部， 紅水河下游，介於東經108°24′～109°7′，北緯23°40′～24°23′之間。忻城縣屬岩溶地貌， 以峰叢石山為主，間有土山丘陵交錯分布。境內出露地層有泥盆系，石炭系、二迭系、三迭系及第四系。地勢東北高， 西南低，地質構造複雜。土壤以黃紅兩種為主，耕層淺薄。地下水系發育，分布全縣各地。忻城縣地處南亞熱帶，氣候溫和，年平均日照時數為1583.2小時，年太陽總輻射量為 100.15千卡每平方厘米。年平均氣溫為20.7攝氏度，年總積溫為7555.5攝氏度。年平均降雨 量為1300～1600毫米，降雨日數為160天左右。由於一年中降雨分配不均勻，80%左右集 中在4～9月份，形成明顯的乾濕季節。由於玉米作物比較耐旱，平地山地皆宜種植。
忻城糯玉米
忻城糯玉米糯玉米是忻城縣的“三寶”之一，種植歷史悠久，忻城縣境內種植的糯玉米品種為“老唐朝”，明清時期傳入忻城，已有五百多年的種植歷史。經過多年提純復壯而保留下來的忻城糯玉米，顆粒為橢圓形，似珍珠一般。
2017年，忻城縣糯玉米種植面積已從5年前的5萬畝發展到9萬畝，產值也從1.2億元增長到3億元。糯玉米種植已遍布該縣12個鄉鎮130個行政村（社區），成為該縣繼桑蠶、甘蔗之後第三支柱產業。
2017年，為了打響“忻城糯玉米”的品牌，培育和保護好地方品牌，忻城縣將“忻城糯玉米”申報為國家地理標誌產品。
忻城糯玉米
忻城糯玉米2017年，忻城糯玉米種植面積9萬畝，產值3億元。
忻城糯玉米
忻城糯玉米2019年10月8日，國家知識產權局批准對“忻城糯玉米”實施地理標誌產品保護。
忻城糯玉米
忻城糯玉米廣西壯族自治區來賓市忻城縣現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種。“老唐朝”或者以“老唐朝”為基礎培育的糯玉米品種。
（二）立地條件。選擇土質疏鬆,排灌方便的土山丘陵進行種植。種植基地空氣和灌溉水清潔，土壤中等肥力以上，3千米範圍內無污染源。土壤類型以黃壤土、紅壤土為主,土壤質地在砂壤與輕粘之間，土壤 pH值6.0～7.5。
（三）栽培管理。
1．播種：春玉米在2月上旬至下旬播種，秋玉米在7月上旬至下旬播種。行距平行單株種植每667平方米（畝）保苗3400～3700株, 雙行單株種植每667平方米（畝）保苗3700～3860株。
2．施肥：種植時施足基肥，施肥以腐熟農家肥為主。玉米苗4～5張葉時結合第一次中耕培土施攻苗肥；在玉米植株7～9葉時施攻稈肥；在玉米大喇叭口期玉米抽雄前7～15天重施攻苞肥。
3．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
（四）採收。收穫鮮苞穗宜在乳熟期一般在雌穗吐絲授粉後25天左右採收；收穫乾粒的，在全田90%以上的植株莖葉變黃，果穗苞衣枯白，籽粒變硬，顯現該品種籽粒色澤時收穫。
（五）加工。碾米脫皮加工，工藝流程為：原料→清理、篩選→泡水→一次加工（碾米脫皮）→二次加工（玉米頭、米糠分離）→三次加工（拋光噴風）→分級篩選→雙色選→包裝。
（六）安全及其他質量要求：產品安全及其他質量要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
忻城糯玉米產地範圍內的生產者，可向廣西壯族自治區來賓市忻城縣智慧財產權管理部門提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣西壯族自治區智慧財產權管理部門審核，報國家知識產權局核准後予以公告。忻城糯玉米的檢測機構由廣西壯族自治區智慧財產權管理部門在符合資質要求的檢測機構中選定。
忻城糯玉米
忻城糯玉米