快速氣味分析儀

快速氣味分析儀是一種用於食品科學技術領域的分析儀器，於2018年6月1日啟用。

基本介紹

• 中文名：快速氣味分析儀
• 產地：法國
• 學科領域：食品科學技術
• 啟用日期：2018年6月1日
• 所屬類別：分析儀器

技術指標

1雙柱雙檢測器結構； 2氣液進樣模式； 3爐箱升溫速率達10 ℃/s； 4分析周期：5 min以內； 5具有頂空進樣功能的自動進樣器； 6軟體具有建立資料庫功能。

主要功能

用於對農產品或食品的揮發性物質進行分離檢測、鑑定及定量，分析樣品風味的指紋圖譜，確定主要的風味化合物及其具體的氣味，適用於食品感官評價、品質分析和新資源食品開發等研究工作。