快捷芝麻青豆角

快捷芝麻青豆角是一道以芝麻、青豆角為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：快捷芝麻青豆角
• 主要原料：新鮮青豆角
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：低鹽醬油，味噌豆醬等

材料

新鮮青豆角225克，摘去兩端，低鹽醬油2湯匙，味噌豆醬1/2湯匙，乾紅辣椒粗粉1/2茶匙，大蒜4瓣，剁成末，生薑末1湯匙，烤芝麻1湯匙

做法

1.取一個蒸鍋，加入至少3厘米深的水，放入蒸格。將青豆角放進蒸格里。鍋置大火上燒開，蓋上蓋，再蒸5分鐘。將青豆角從鍋里拿出放入一個大碗裡。

2.在蒸豆角的同時，取一小碗，將醬油、味噌豆醬、紅辣椒粗粉、大蒜、生薑混在一起，然後倒在已蒸好的青豆角上，拌勻，再撒上芝麻即好。