快手香蕉核桃蛋糕

基本介紹

• 中文名：快手香蕉核桃蛋糕
• 主要食材：雞蛋，砂糖
• 分類：蛋糕，快手菜

用料

材料	用量
雞蛋	2個
砂糖	50g
色拉油	40g
奶粉	1茶匙
水	2茶匙
香蕉	90g
檸檬汁	1/2小匙
低筋麵粉	110g
泡打粉	1茶匙
核桃	50g

做法

1. 香蕉壓成泥裝，加入檸檬汁混合均勻防止變黑
2. 雞蛋加砂糖用打蛋器攪拌均勻
3. 然後加入色拉油和水攪拌均勻
4. 分兩次加入過篩的低筋麵粉、奶粉和泡打粉
5. 攪拌成無粉粒的狀態
6. 在麵糊中加入香蕉泥攪拌均勻
7. 之後加入核桃
8. 倒入鋪有油紙的模具中。烤箱預熱170度，中下層，烘烤30-35分鐘。烤箱“叮”了之後，取出來用牙籤扎一下中間，如果還有濕麵糊，酌情增加五分鐘左右的烘烤時間。