快手香煎肉餅

快手香煎肉餅以豬肉、雞蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：快手香煎肉餅
• 分類：煎
• 主要食材：免治豬肉（自己剁的肉末也可以噠），雞蛋

用料

材料	用量
免治豬肉（自己剁的肉末也可以噠）	50g（可自己加多減少）
雞蛋	1個
鹽、雞粉、胡椒粉、水、蔥	適量
麻油	1茶匙
麵粉	2-3湯匙

做法

1. 在豬肉打入一個雞蛋拌均勻，然後下調料和麻油順時針攪上勁，就是有點起膠的感覺（要比一般的味道多一點調料，因為還要加麵粉）

2. 拌入麵粉、加入適量水和蔥花拌成糊狀

3. 中小火加入少量油，倒入拌好的糊糊，煎至兩面金黃，裝盤後撒上一點蔥花，完成！