快手蘿蔔糕

以青蘿蔔、臘肉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：快手蘿蔔糕
• 主要食材：青蘿蔔，臘肉／培根

用料

材料

青蘿蔔

臘肉/培根

海米

粘米粉

糯米粉

澱粉

水

胡椒粉

做法

1. 蘿蔔絲、臘肉丁/培根碎、海米放鍋里炒至蘿蔔絲變軟，撒入胡椒粉拌勻。
2. 盛入模具放涼（這個樣子就很好吃啦），依個人口味酌加雞精或鹽。
3. 加入粘米粉丶糯米粉、澱粉，（以粘米粉為主，少量糯米粉和澱粉增加Q弾口感）加水調成圖中的狀態。
4. 放入蒸鍋隔水蒸熟（用筷子扎一下，筷子子上不掛麵糊就是熟了）。
5. 晾涼脫模切片就可以吃了。油煎口味更加豐富。