快手番茄意面

基本介紹

• 中文名：快手番茄意面
• 主要食材：意大利麵，各類小蘑菇
• 分類：面，快手菜

用料

材料

意大利麵

各類小蘑菇

番茄

洋蔥

黃油

黑胡椒

台灣熱狗腸

蛋黃醬or芝士片

做法

1. 燒熱一鍋水 加適量鹽 下入適量意面 （我喜歡吃比較Q彈的所以只煮六分半 而且最後我採用了拌炒的方式而不是澆醬 所以意面還要2次入鍋 喜歡軟滑口感的同學可以把時間延長至8分鐘左右~）

2. 意面煮好後瀝水 加適量橄欖油拌勻防粘

3. 準備一平底鍋 熱鍋 下一小塊黃油煎香台灣香腸片 盛出 入洋蔥翻炒至透明 放入已去皮的番茄塊 大火炒至番茄出沙（可用勺子用力擠壓加速出沙過程 )

4. 番茄糊濃稠時入加入適量鹽調味 喜歡奶香的同志們可以加入適量淡奶 我家淡奶拿來做奶茶消耗光了 所以我沒加

5. 再然後呢 入三匙番茄醬翻炒均勻~ 有番茄膏的話 就更棒了

6. 最後 放入意面 適量黑胡椒 以及之前煎好的香腸片神馬的 拌炒一會 芝士片撕碎放入 待稍稍融化

7. 盛盤 撒乾酪粉 大口吃吧 顫抖吧 姑娘小伙~