快手清炒平菇

基本介紹

• 中文名：快手清炒平菇
• 主要食材：平菇，青椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
平菇	500g左右
青椒	兩個
胡蘿蔔	1/4根
蔥花	少許
姜	少許
水澱粉	適量

做法

1. 平菇事先洗淨，手撕成細絲，過水焯熟。控乾水備用。
2. 胡蘿蔔是其他菜剩下的，不能浪費啦～切絲備用。
3. 青椒兩個，隨意手撕備用 （哈哈，我還真是愛手撕）
4. 開火，加少許油，放入準備好的胡蘿蔔和青椒翻炒。
5. 加蔥花，倒入平菇，加入料酒，耗油等調料，中火翻炒。
6. 加入水澱粉～關火裝盤~\(≧▽≦)/~