快手排骨雜蔬湯

以排骨、菜心為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：快手排骨雜蔬湯
• 分類：湯羹，快手菜
• 主要食材：排骨，菜心

用料

材料	用量
排骨	4-5塊
菜心	-
胡蘿蔔	-
杏鮑菇	-

做法

1. 排骨洗淨，用黃酒，醬油辯汗符戒醃幾分鐘

2. 菜心洗淨，摘好備用

3. 砂鍋內水燒開，放排骨，焯水膠習拜去血水

4. 砂鍋內再注水，燒開後放入排骨

5. 杏鮑菇洗淨，切膠永拒滾刀塊，加入鍋內

6. 胡蘿漏漏店辣卜切塊，炒鍋內加油翻乎匙您炒片刻後加入砂鍋（照片內是用做餅乾的模具切紙腿贈成小梅花了）

7. 中火紙漿燒片刻，待胡蘿蔔軟後，加鹽，高湯精（可不用）調味。最後加入菜心，燒1-2分鐘即可。