基本介紹
- 中文名：快手咖喱雜炒飯
- 主要食材：剩飯，雞蛋
- 分類：咖喱，炒飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
剩飯 | 酌量 |
雞蛋 | 兩到三個 |
剩菜 | 任選 |
油咖喱 | 一人份飯需要一勺 |
鹽 | 備用 |
蚝油 | 備用 |
做法
1. 正常是半份平時的飯量炒一份炒飯。先在平底鍋放少量油。直接剩飯放進去。 |
2. 雞蛋不用打勻。也直接放進鍋里。和飯一起拌炒到稍微鬆散。 |
3. 放入普通搪瓷湯匙一勺油咖喱是單人份的。兩人份就是兩勺。以此類推。注意一定要用油咖喱。然後倒入一點點水。拌炒～ |
4. 倒入剩菜～這次我用的是紅燒大排。放紅燒的剩菜的好處在於不用加鹽和糖了。湯汁已經足夠下味。其實只要你能想到的都可以放。土豆。炒素。蝦。等等等等～如果沒有紅燒菜下味。可以酌量根據自己口味添加鹽和蚝油。蚝油是甜味的。 |
5. 或者你發揮創意加點培根呀。起司呀。脆口腸呀。都行～平時剩的都拿來用～炒出來肯定不會失望的。這個炒飯加工大概也就五分鐘十分鐘了不起了喲～ |
6. 加點老乾媽～開吃～ |
