快手乾豆角蒸肉

基本介紹

• 中文名：快手乾豆角蒸肉
• 主要食材：自製乾豆角，新鮮豬肉（肥瘦相間）
• 分類：快手菜，蒸菜，湘菜，乾菜，健康菜，蒸

用料

材料	用量
自製乾豆角	200g
新鮮豬肉（肥瘦相間）	200g
自製辣椒粉	依據個人愛好
鹽
雞精
水
麻油	幾滴
蔥花
豆豉
醬油

做法

1. 備好上述材料。因為是快手菜，所以一切從簡而味道絕對不減。圖就是傳說中的乾豆角本人。
2. 取大碗一隻，乾豆角墊底。肉切薄片蓋在豆角上。個人愛好瘦肉上蓋一層肥肉。
3. 加入適量水，灑上乾辣椒粉（湘菜講究無辣不成餐），豆豉，食鹽，滴上醬油一行，麻油幾滴。
4. 整碗放入蒸鍋或者高壓鍋中，水沸騰後蒸10~15分鐘即可。灑上蔥花，拌一拌，開吃啦！