心心相融(以油炸豆腐、小銀魚為主料的菜品)

心心相融，是以油炸豆腐、小銀魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：心心相融
• 主要食材：油炸豆腐，小銀魚

用料

材料	用量
油炸豆腐	1塊
小銀魚	100克
豆苗	1盒
食鹽	少許
味素	少許
香油	少許
澱粉	少許
蒜	少許
紅辣椒	少許

做法

1. 將主料豆腐切成正方塊兒待用。

2. 鍋里倒入少許油加熱，隨後加入切好的豆腐塊兒，並進行過油。待豆腐加熱變軟時盛盤並擺成心形。

3. 將鍋中添加少許油，待油溫熱時將蒜末倒入鍋中爆香，並同時加入小銀魚和豆苗進行翻炒。小銀魚和豆苗充分過油後，鍋中加入適量的水，食鹽，待鍋開後加入味素和一滴香油。

4. 把澱粉添水，調好並倒入鍋中。待粘稠後起鍋裝入剛剛擺放好的心形中間。

5. 最後上面撒上一點紅辣椒就OK了。