心形蛋糕盒心形蛋糕

基本介紹

• 中文名：心形蛋糕盒心形蛋糕
• 主要食材：雞蛋，麵粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	3個
麵粉	60g
糖	60g
牛奶	10g
泡打粉	4g(可不加)
色拉油	10g
白醋	2-3滴
奶油	適量
草莓	兩顆

做法

1. 將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻;

2. 麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻;

3. 蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立;最後打好了是這樣子的

4. 將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆;

5. 取出秘密武器-‘耐高溫矽膠心形可愛飯盒’，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。我的是心形的，哈，有愛吧！抹上奶油，加兩顆草莓，是不是更有型喔！嘿嘿！