微波爐瑪格麗特餅乾

微波爐瑪格麗特餅乾以低筋麵粉、玉米澱粉為主料食品。

基本介紹

• 中文名：微波爐瑪格麗特餅乾
• 分類：微波爐，餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，玉米澱粉

用料

材料	用量
低筋麵粉	100克
玉米澱粉	100克
無鹽黃油	100克
白糖	40克
鹽	1克
蛋黃	2個

做法

1. 黃油室溫軟化，可以放微波爐加熱，要注意時間。白糖倒入黃油中，用打蛋器打發顏色變淺，蛋黃過篩後加入黃油中繼續打，直到無顆粒。

2. 麵粉過篩後和鹽一起混入黃油蛋蛋泥中，揉到手光的麵團就好了，保鮮袋裝好放冰櫃冷藏1小電以上。

3. 取出麵團，壓好蓋上模具。放入微波爐，低火3分鐘定型，中火1分鐘，再低火1分鐘2次，如果按下去還軟的話再低火加熱。