《從零開始陽台種菜》是2012年7月1日化學工業出版社出版的圖書，詳細講解了種菜基礎知識，指導種植蔬菜種類多達40種。內容涉及種菜的好處，在陽台上如何搭建農場，認識種子、土壤與工具，鬆土、播種、育苗，日常栽培管理，陽台種菜的種類等。對蔬菜種植以圖片的形式分步詳解，圖文並茂，手把手指導種菜。
基本介紹
- 中文名：從零開始陽台種菜
- 語言：簡體中文
- 出版時間：2012年7月1日
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：144 頁
- ISBN：7122142108, 9787122142108
- 開本：24 開
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《從零開始陽台種菜》40種蔬菜，專家指導種植，圖文並茂，分步詳解，讓你第一次種菜就上手！種的不是菜，是生活。《從零開始陽台種菜》超值贈藏書票，購書有獎活動。
圖書目錄
Part 1 要想吃得更健康，就開始種菜吧
Chapter 1 種菜的10大好處
好處1：讓家人吃上“放心菜”
好處2：自種蔬菜滋味美
好處3：淨化空氣
好處4：裝扮居室和陽台
好處5：省錢：一米菜園養全家
好處6：a增進家人感情
好處7：豐富退休老人生活
好處8：利於兒童成長
好處9：減輕壓力，親近自然，享受田園生活
好處10：豐富餐桌，多吃蔬菜
Part 2 開心種菜總動員
Chapter 2 在陽台上搭建“相思農場”
陽台攻略1：東、南、西、北朝向
陽台攻略2：牆壁式、柵欄式、飄窗式
陽台攻略3：2～4平米、6～8平米、10平米以上
打造“梯田”：小陽台，多種菜
無土栽培管：清潔、省空間
種對品種：陽台上最適合這些菜
Chapter 3 預備課：認識種子、土壤與工具
種子——好種出好芽
種植容器——蔬菜生長的“床”
土壤——蔬菜的親密“情人”
有機肥料——蔬菜的“營養師”
自製殺蟲劑——應對“蟲蟲”危機
各式農具——陽台種菜好幫手
Chapter 4 種植課：鬆土、播種、育苗
時令——種菜知時節
裝土——好土長好苗
浸種催芽——助種子一臂之力
播種——播下的是希望
扦插、分株——無性繁殖蔬菜
育苗——呵護幼嫩的小苗
間苗——去弱留強，利於生長
移栽——給菜苗安個更好的“家”
混作種菜——促進生長，減少蟲害
Chapter 5 管理課：掌握秘訣，做專業農夫
溫度——蔬菜也知冷暖
日照——給點陽光就燦爛
澆水——別讓菜渴著
通風——讓蔬菜吹吹風
鬆土、培土——讓蔬菜透透氣、防倒護根
搭設支架——讓蔬菜多一點生長空間
施肥——好肥長好菜
除蟲——做好蔬菜衛士
修剪——讓蔬菜更好地生長
人工授粉——讓菜菜結出果實來
採摘——品嘗收穫的喜悅
輪作——合理利用土壤，減少病蟲害
Part 3 開心種菜步步訣
Chapter 6 易種易活綠葉菜
油菜——四季可播種的小青菜
菠菜——富含鐵質的“補血菜”
生菜——沙拉冷盤好伴侶
韭菜——男人必吃的“起陽草”
芥菜——提神醒腦，解除疲勞
油麥菜——生食蔬菜的上品
通菜——夏日清熱涼血解毒菜
芹菜——高血壓剋星
花椰菜——中國人的保健蔬菜
萵苣——炒食拌食兩相宜
Chapter 7 7日可食芽苗菜
黃豆芽——雅俗共食，芽小功大
綠豆芽——柔嫩爽口，醒酒利尿
小麥草——口感鮮嫩，營養豐富
蘿蔔苗——人吃人愛，風味鮮香
豌豆苗——烹製湯餚的上乘蔬菜
苜蓿芽——芽菜中的“明星”
Chapter 8 營養豐富瓜豆菜
黃瓜——美容減肥瓜
南瓜——抗癌降糖之佳品
苦瓜——內含燃脂苦瓜素
四季豆——高鉀、高鈣的四季菜
豌豆——人體所需的“能量豆子”
青豆——青翠可愛的菜豆
蠶豆——烹飪春天的芳香
Chapter 9 好看好吃茄果菜
番茄——好吃、悅目的果實
茄子——防治心血管疾病
辣椒——維生素C之王、食慾促進劑
草莓——裝扮陽台的甜美果子
玉米——居家常食“黃金米”
Chapter 10 地下驚喜根莖菜
胡蘿蔔——防治夜盲症、保護呼吸道
蘿蔔——廚房裡的藥物
花生——老少皆宜的“長生果”
洋蔥——療效神奇的保健菜
土豆——蔬菜、主食皆是它
紅薯——使人長壽少疾的“胖娃娃”
芋頭——調節酸鹼平衡的鹼性蔬菜
Chapter 11 現吃現摘調味菜
小蔥——佳蔬良藥，煎炒烹炸離不了
大蒜——殺菌之王、調味之王
香菜——百姓最熟悉的提味菜
茴香——散寒止痛，理氣和中
生薑——去腥膻，增鮮味
序言
主婦的菜籃子
退休老人的怡情場所
陽台菜園=白領的減壓勝地
兒童的樂園
全家人的氧吧
——菜價上漲是否影響您的心情？
——農藥、化肥過量使用，是否讓您擔憂自己和家人的飲食健康？
——工作繁忙，您是否嫌買菜太花時間？
——勞碌奔波，您是否嚮往“採菊東籬下”的悠然生活？
——在鋼筋水泥的城市裡，您是否渴望擁有一方綠色天地？
答案百分百是肯定的。陽台種菜能幫您實現這一切！
心動了嗎？心動不如行動。在陽台上開闢出一片菜園，當快樂的“種菜達人”。
一直以來，陽台的功能都被人們忽略了，只是晾曬衣物等。在寸土寸金的城市裡，真不該浪費您花錢買來的空間。只要願意，您完全可以把陽台好好利用起來，打造成比花園還美妙的菜園，既產出經濟價值，又美化環境。您不要擔心不會做。本書“從零開始”，一步步指導您種菜。
從陽台菜園的搭建到種植工具的準備，從播種育苗到收穫採摘，從日照通風到環境溫度，從澆水施肥到防病除蟲，全方位講解陽台種菜的基本要點，教給你幾十種蔬菜的種植方法，輔以圖片，展現蔬菜的生長過程，讓您看了就能上手，多快好省地種出新鮮美味的蔬菜。
您不需要投入多少錢，完全可以低成本博取巨大的收益，每月省下數百元買菜錢，一年就是幾千塊。
其實，您種的不僅是菜，還是生活。一種自給自足、提升品質的生活。耕種的過程既鍛鍊身體又可收穫綠色蔬菜，並讓您：
——品味從容淡定和悠然自得；
——天天享有綠色，保持心情愉快；
——增長農植生物科普知識；
——讓孩子親近大自然，尊重勞動成果；
——西紅柿、菠菜、草莓……一年四季，想吃就種，自由自在；
——種瓜得瓜，種豆得豆，體驗收穫的成就感；
……
還等什麼，馬上行動吧！在陽台上種出有營養、無污染的有機蔬菜。種下一種遠離城市喧囂、悠然自得的生活，一種有品位的生活，一種引領都市休閒潮流的生活。
編者
